残暑きびしいです。
バテ気味ですが、ご飯はガッツリ食べてます＾＾
夏ぶとりがコワーイ、ベジママ＆ＯＴさんです。
そんなわが家のここ１週間の晩ご飯、
まとめて公開です〜
ひき肉とナスのカレー
サラダ
豆腐と小松菜のみそ汁
みじん玉ねぎと合い挽き肉をいため、
輪切りにしたなすもソテーしてあります。
トロトロのなすとひき肉が好相性。
夏のカレーです。
銀だら煮付け（ごぼう煮添え）
肉玉子野菜炒め
チーズサラダ
納豆
ソウメンすまし汁
ご飯
ごぼうは、圧力鍋でやわらかく煮てから
銀だらの煮汁にいれました。
豚角煮（大根、ゆで卵添え）
ソーメンチャンプルー
トマト（塩＆砂糖味）
ネギ納豆
あさりのみそ汁
ご飯
きのうのソウメンすまし汁の残りで、
ソウメンチャンプルーです。
ソーセイジ、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、
まいたけ、人参、ソウメンを炒め、
カレー粉と塩コショウで味付け。
豚角煮は、前日から圧力鍋で煮ておきました。
トロトロで、箸でほぐれる柔らかさ。
コラーゲンたっぷり＾＾
冷しゃぶ
カボチャ煮＆ごぼう煮
トマト（塩＆砂糖味）
みそ汁
ご飯
トマトは畑で熟した味の濃いものばかりなら良いのですが、
味が薄いものに当たることもあります。
そんな時、切ったトマトに塩と砂糖をかけます。
すると、なんと、ビックリ濃い味トマトに変身します。
最近は、この手ばかり使ってます＾＾
サバ塩焼き（おろし添え）
肉野菜炒め
サラダ
レンコンキンピラ
オクラ納豆
豆腐とシイタケのみそ汁
ご飯
枝豆
冷や麦
天ぷら（なす、かぼちゃ、パプリカ、シメジ、いか、エビ）
薬味（ネギ、のり、ワサビ）
６時まで来客とおしゃべりしてたため、
急いで出来る冷や麦＆天ぷらです。
ハンバーグ（レタス、アスパラ添え）
イカ大根煮
シラスわかめ
ネギ納豆
野菜みそ汁
ご飯
イカ大根煮は、きのうのかたづけしながら、
煮ておきました。
しっかり味がしみてます。
緑のものはありますが、赤いものがないと、
寂しい食卓になります。
あしたはトマトを買いましょう。
シーフードシチュウ
パセリソース、とり胸肉で
サラダ
オクラいか納豆
ご飯
涼しい日が続いたので、シチュウにしてみました。
冷蔵庫にあった魚介類（いか、ホタテ、カンパチ）入れた。
パセリソースは、とり胸肉のソテーにかけて、
あっさり肉が、美味しく変身しました。
猛暑のあとの涼しい日々に、
身体が慣れなくて、調子いまいちです。
こんな時は、体の中からあたたまるのが良い。
鍋など良いかも・・・
先週は、お盆休み。
お寺のお施餓鬼供養に出かけたり、
家族４人でのひとときを名古屋で過ごしたり。
そんなこんなで、更新さぼりの１週間でした。
外食やお呼ばれや会食が多かったので、画像はなしです。
今週は、仕事も始まりました。
そして今日は仕事がお休みだったので、
銀座にお出かけしました。
めったに銀座なんて行かないのですが、
ブロ友の
たまははさんに誘われて、
ランチ＆日本茶カフェを楽しんできました。
ランチはファンケルのレストラン
泥武士で、
お野菜ランチをいただきました。
野菜達です。
出身地です。
残念ながらお料理の画像はありません。
食べることに集中しました、笑
日本茶カフェは
佐人。
とっても楽しいご主人のトークに、
美味しいお茶に、
心休まるひとときを過ごすことが出来ました。
【“お野菜ランチ”の続きを読む】
冷しゃぶ（豚しゃぶ肉、豆腐、レタス、きゅうりもみ、
ミニトマト、エノキ、しめじ、アスパラ）
なすとカボチャのソテー
みそ汁
ご飯
暑い日の夕飯はコレ！
ってなわけで、冷しゃぶです。
以前から欲しかった、四角いお皿で。
今日出かけた先で、ゲットしました。
シネマ「カンフーパンダ」観ました。
ＴＶでは、ポニョポニョいってますが、
パンダ、ポーのキャラクター最高でした。
明るくて、
おもしろくて、
やさしくて、
前向きで、
元気が出てくる。
みていて、励まされるような、
みてよかった、って思えるシネマ。
絵もきれい。
パンダのぷよぷよしたお腹や、
アライグマの毛の１本１本、
アニメなのに、本物より本物みたいな、
リアルな美しさ。
エンドロールが長かったので、
途中で退席しようかなって思いました。
が、そうすると後ろの席の子どもたちが見にくくなってしまうので、
我慢して最後まで着席してました。
すると音楽が終わった後に、お楽しみがありました。
ほのぼのしたワンシーンが、
あたたかい気持ちにさせてくれました＾＾
