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ベジータ日記

フレッシュな野菜あふれるメニューと 楽しく気ままなベジータママの日常

パンでランチ

  暑くてやる気の出ない日のランチは、
  買い物ついでにスーパーのインストアベーカリーでパンを買います。


パンでランチ
  パンいろいろ
  サラダ
  きゅうりの冷製スープ
  アイスティ


きゅうりの冷製スープ

  火を使わないでできるスープです。
  すりおろしきゅうりに牛乳とヨーグルトに
  塩コショウだけです。

  さっぱりしてますが、コクがほしい、かな~

  次回は火を使ってビシソワーズとか
  冷製パンプキンスープとかにします^^;


  

  先日、八景島の花火を見に行きました。

  海の公園の花火よりこじんまりしてますが、
  音楽とコラボしていて新鮮に感じました。

  エグザイルのライジングサンや
  レディガガの曲に合わせて
  リズミカルに上がります。

八景島の花火


八景島の花火


八景島の花火

  
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スパむす

  日曜日のお昼にスパむすを作りました。

  これは、持ち寄りパーティ好評だったものを、
  特別に友人から伝授してもらいました。

  スパむすといえば、
  私の中で、これがナンバー1です^^

  では、きょうはそのレシピを公開しま~す。


  1 まず材料です。
スパむす
  炊きたてごはん3合分、スパム、のりたまふりかけ、のり
  スパむすメーカー

  2 ごはんにのりたまを混ぜる。
スパむす

  3 スパムを8等分にスライスします。
スパむす

  4 フライパンにスパムを並べてから弱めの中火にかけます。
    オイル類は使いません。
スパむす

  5 裏表こんがり焼けたら、
    しょうゆとみりん大さじ1づつで味付けします。
スパむす
 
  6 焼けました^^
スパむす

  7 のりの上にスパむすメーカーをおき、
    ごはん、スパム、ごはんの順に入れ
    フタをのせ軽く押します。
スパむす
スパむす
スパむす

  8 スパむすメーカーの枠を取り除き、
    フタも取り除き、のりで巻きます。
スパむす

  9 1本を6等分に切り分け、完成です。
完成
  豚汁といっしょにいただきま~す。

  お弁当にしてもおいしいです。
  また、飲み会の時のおつまみとしてもいけます。

  スパむすメーカーはソニープラザで買い求めました。
  押し寿司の型でも代用できると思います。

  1度お試しください。




  



【“スパむす”の続きを読む】

きゃべつとソーセイジのパスタ

きゃべつとソーセイジのパスタ

  きゃべつとソーセイジのパスタ
  きのこスープ
  ベーグル(レーズン&チーズ)

  午前中、私は庭仕事。
  伸びた松の芽の剪定。
  OTさん、仕事で1時過ぎの帰宅。

  ランチは春キャベツが美味しいから、
  きゃべつとソーセイジのパスタ。

  コストコのベーグルも
  軽くトーストしてジャムとバターで。

  きのこのスープには
  キャベツの芯もスライスして入れました^^





ツナおろしパスタ

ツナおろしパスタ

  ツナおろしパスタ
  しらすサラダ
  バジリコパスタ

  K君のお友達が遊びに来てくれたので、
  4人でランチです。

  とはいうものの、朝急きょ決まったので
  材料が・・・
  外は雨が強く降ったり止んだり・・・

  で、食料庫をのぞいてみたら、
  スパゲッティ500グラム
  ツナ缶
  エノキの瓶詰め
  
  これで、クックパッドの検索かけたら、
  ありましたよ、

  ツナおろしパスタ

  大根と青じそとのりもありました。

  で、これに決まり!

  隠し味として、大根おろしに
  昆布茶をティスプーン1杯ほど混ぜました。

  なので、めんつゆをかけなくても
  しっかり味付けられていて大丈夫でした。

  余ったパスタで、バジリコスパゲティも。
  これは、市販のパスタソースで和えただけです^^








  

冷やし中華風冷や麦

冷やし中華風冷や麦

  冷やし中華風冷や麦

  あつーい日のお昼、
  そうめんもいいけど、なんか物足りないって時、
  冷や麦に冷やし中華の具をのせて
  めんつゆでいただきます。

  冷蔵庫にあるもののせてみました。
 
  ハム、トマト、きゅうり、錦糸玉子、
  かにかま、ルッコラ、納豆、青ネギ
  最後にゴマときざみのりのせて
  わさびをきかせて、さっぱりと。

  OTさん、
  「おいしい、おいしい」
  連呼してました^^