ベジータ日記

フレッシュな野菜あふれるメニューと 楽しく気ままなベジータママの日常

ワサビ菜

  いつものスーパーで見つけました。
  生でいただけるそうです。

ワサビ菜
  葉っぱをつまんで食べると、
  ワサビの味がします。

  う〜ん、焼き肉を巻いて食べたらおいしそう。
  あと、ステーキとかローストビーフとか・・・
  肉料理に合いそうです。


  肉が少ない今夜は、こんな感じでした。
焼きうどん
  焼きうどん
  おにぎり(ワサビ菜添え)
  味噌おでん(こんにゃく)
  焼きナスチーズのせ&焼きカボチャ
  豚汁

  おにぎりの具は沖縄みやげのこれです。
あぶら味噌
  豚肉のあぶらみそ、甘口です。
  ワサビなの辛みがちょうどいい口直し。

  
  今日はハロウィン。
  魔女も妖怪もやってこないわが家、
  せめてカボチャを食卓に。

  オーブントースターで焼いただけのカボチャ、
  甘いです。

  


  きょうはドコモショップに寄って、
  携帯プランの見直しをしました。

  TVのCMでさかんにやってる
  ファミ割マックス50と
  パケホーダイダブルにしました。

  私とK君の分の手続きをしました。
  これで今までの半額の使用料になりそうです。

  

サーモンムニエル

  
  すべては、きのうのこの夕飯から始まったのでした。
  
  何がって、
  それは今夜の夕飯を見ればわかります。

サーモンムニエル
  サーモンムニエル(人参甘煮、ブロッコリーソテー)
  ナスピーマン煮
  水菜としらす
  オクラ納豆
  にゅうめん
  ご飯

  さかなのメニュー、
  OTさんに嫌われがち。

  なので、脂ののったキングサーモンにしました。
  塩コショウ、小麦粉つけてバターソテーです。

  おいしくいただきました。
  が、私には量が多すぎ???

  なわけはなく、
  冷えたのか、食べ合わせがいけなかったのか、

  お腹こわしました><



  よって、今夜はこんな風になりました。

カツ煮&うどん
  OTさん→カツ煮定食
  わたし→うどん

  うどんのおかげで、お腹立ち直れそうです^^
  

  あしたは、普通のご飯がいいですね。
  

  

八宝菜&ちぢみ

  秋晴れで気持ちいい1日でした。
  そんな食欲の秋、まっだだなかベジータ家。

  朝は寒かったので雑炊。
  昼は忙しかったのでかんたんに買ったパン。

  夜はしっかり食べたい、
  そんな夕飯はこちら!!!

八宝菜&ちぢみ
  八宝菜
  ニラたっぷりちぢみ
  シイタケシュウマイ
  オクラ納豆
  豆腐とほうれん草のみそ汁
  シコイワシ
  ご飯

  野菜たっぷりだけど、
  カロリーもたっぷりかな・・・^^;

  


  夕飯、撮りためた画像を一挙公開〜〜

  
お好み焼き&焼きそば
  お好み焼き
  焼きそば
  焼きウインナー

  キャベツ1個消費しました。
  焼きそばとお好み焼き、半分ずつ使いました。


きしめん&いなりずし
  きしめん
  天ぷら
  いなり寿司
  イカ里芋煮(前日の残り)

  名古屋みやげのみそ煮込みきしめん、
  暑かったので、冷やしきしめんで。


ギョウザ&イカ里芋煮
  ギョウザ
  イカ里芋煮
  スパサラ(前日の残り)
  カブの葉のごま和え
  オクラ納豆
  豆腐とエノキのみそ汁
  ご飯


インゲン・人参肉巻
  インゲン人参肉巻(大葉、エリンギソテー、ブロッコリー)
  スパサラ
  菊のおひたし(シラスのせ)
  カブのみそ汁
  ごはん


チンジャオロース&魚系2種
  チンジャオロース
  焼きイカ
  かわはぎの肝あえ
  ひじき煮
  じゃがいもとわかめのみそ汁
  ご飯

  OTさん、焼きイカ。
  わたし、カワハギの肝合え。

  ご飯にも合うけど、
  ほんとはビールに合います^^


  
  
  まとめてアップでした〜〜
  
  美味しい秋、もっといっぱい味わいたいです。

  紅葉も、いっぱい鑑賞したいです。

  






  
  

OTさんの休日

  OTさん、2ヶ月ぶりの休日。

  土日も半日の出勤が普通なので、
  まるまる休みは貴重です。

  午前中は散髪。
  午後からシネマへGO!

  「容疑者Xの献身」を見ることに。
  1時間ほどゆとりがあるので、
  隣接するヴェルニー公園で散歩しました。

  
ヴェルニー公園

  バラがきれいな公園なので、
  1枚パチリ。
バラ
  う〜ん、春ほどの華やかさはありませんが。
  まぁ、ぼちぼちです。



  歩いていくと、何やら人だかりが・・・
  おじさま率、高いです。

おじさん度、高い!
  そのおじさまの向こうでは、
  華やか衣装の女性達が、あやしいダンスを・・・・

  
  なんと、ベリーダンス!!!!

ベリーダンス

  
  やはり、おじさま達この魅惑のダンスに
  引き寄せられちゃったんですね〜

  OTさんもじっと見てます^^

  他にも、フラダンスやら
フラダンス

  民謡なども。
民謡
 
  ベンチに座ってカフェラテでひと息。
  天気は曇りでしたが、暑くもなく寒くもなく、
  ちょうどいい陽気でした^^
 



   そのあと、シネマを観て、これも買いました。
からだにおいしい野菜の便利帳
  野菜のエネルギーを感じる本です。
  丁寧な編集が、作り手の心意気を感じさせてくれます。



鍋の日

鍋の日
  鍋(豚肩ロース、鶏ゴボウのつみれ、カキ、豆腐、
    シイタケ、ネギ、白菜、キャベツ、えのき、水菜、
    カボチャ、大根、人参、〆にラーメン)
  オクラ納豆
  菊のおひたし
  ご飯

  今日は、あたたかだったのですが鍋です。
  明日、私もOTさんも夜の部があるからです、別々のですが・・

  じゃ今夜は鍋でしょ!
  週1回鍋にしないと、落ち着かない、
  そんなベジータ家です、笑。

  

  鶏ゴボウのつみれ、これヒットです。
  ゴボウを5ミリ角に切って下ゆでし、
  片栗粉をまぶしてから、
  鶏ひき肉に酒、塩、生姜汁とともに混ぜ込みます。

  このとき、ひき肉に空気を混ぜ込むように、
  グルグル混ぜます。

  後はスプーンですくって鍋に入れるだけ。
  
  ゴボウのこりこりの食感と
  鶏ひき肉のプリッとした食感、
  クセになります。  

  ノンアルコールなわが家の食卓、
  飲み物は冷えた麦茶でした><

  食後はアイスカフェラテです。

  こんな鍋の日が、この秋から
  冬の間続くのです、ほぼ週1回づつ・・

  OTさんも私も、楽しみな鍋の日です^^





  

浅草散歩

  歩くのにちょうど良い季節になりました。
  で、ちょっと浅草まで。

浅草寺
  浅草寺境内は、平日ですがにぎわっています。
  秋の行事もあり、出店がでてなかなか盛況です。

五重塔
  五重塔は、やはり撮影スポット。
  お約束で、1枚パチリ。


  もちろん仲見世もこんな感じ。
仲見世
  中央のエプロンがけのおばちゃんは、関係者ではありません^^;
  
  職場のA子先輩と気まま散歩しました。
  A子先輩は、数珠を、
  私は、はきやすそうなパンツ(ズボンのほう)をゲトです。

  お土産は、大好きなこれです。
評判堂のおこし
  評判堂のおこしは、食べやすい大きさで、
  バラエティに富んだ味がリピートしてしまう原因です。

  黒糖とごま味がいいですね。




  いっぱい歩いたので、夕飯はたっぷり、
  豚肉のビタミン、野菜のビタミンミネラルで、
  疲れを取りましょう。

冷しゃぶサラダ
  冷しゃぶサラダ
  キンピラゴボウ
  ネギ納豆
  みそ汁
  ご飯


いつの夕飯だったかなぁ・・・

  いつの夕飯だったかなぁ?
  そんな画像がいっぱいです^^;
  
  
トリモモ焼き豚風煮
  トリモモ焼き豚風煮(もやし、ほうれん草、トマト)
  きゅうりの梅和え
  わかめとシラス
  大学ポテト
  鶏ゴボウご飯
  豆腐澄まし汁

  トリモモ肉に添えた野菜には、好みの味付けで。
  ごまドレ、ピエトロドレ、それと鶏肉のタレも。

  鶏ゴボウご飯、つい「おかわり」です。




ホタテシチュウ&トリ唐
  ホタテシチュウ
  揚げずにトリ唐
  キンピラゴボウ
  ネギ納豆
  わかめしらす
  お漬け物3種
  ご飯

  お友達のDちゃんが突然の入院。
  お見舞いのリクエストは、お漬け物。

  きゅうり、なす、ゆず大根、の3種。
  その残りをご相伴にあずかりました。


牛タレ焼き
  牛タレ焼き
  ニラもやし炒め
  アボガド&トマト、玉子マヨのせ
  オクラ納豆
  小松菜のおかか浸し
  みそ汁
  ご飯

  納豆の手前の小鉢は何かなぁ〜
  って考えた。

  でも、わからないので拡大してやっとわかった。
  


ロゼワイン梅酒
  ロゼワイン梅酒、できました。
  ピンクのきれいな梅酒になりました。

  もちろん美味しい!!!











フライ3種

フライ3種
  フライ3種(エビ、メンチ、肉じゃがコロッケ)
     レタス、トマト、シークワーサー添え
  せんキャベツ
  ちぢみ
  オクラ納豆
  みそ汁
  ご飯

  禁断の、そうあえて禁断の揚げ物です。
  揚げ鍋に油をいっぱい入れて、
  ジュウジュウ、ピチピチ揚げたフライ。

  たまに、揚げ物食べたくなります。
  たまには良いでしょう。

  小ぶりのエビフライ、
  豚ひき肉のメンチ、
  残り物の肉じゃがでコロッケ。

  カリッ、サクッ、う〜ん美味しい!!

  そのフライ衣の残り物の小麦粉と玉子液で、
  ちぢみです。
  具は人参、玉ねぎ、シラスでサッと焼きました。

  酢醤油でいただきました。
  残り物ながら、定番化したい美味しさでした。

  

  さわやかな秋晴れの1日。
  洗濯物に布団干し、よく乾きました。

  気温は23度の予想。
  23度は、快適気温。

  秋の日差しの中、どこかにでかけたいです。
  
  

  

寒い夜に

  秋雨前線と台風の影響で
  寒い雨の日が続きました。

  そこで、寒い日のメニュー3連弾!!!

  9月29日、寒い夜の夕飯
初鍋
  鍋(ぶたしゃぶ肉、豆腐、キャベツ、シイタケ、エノキ、ネギ
    大根、人参)
  大学ポテト
  イカ納豆
  〆にラーメン
 
  今年初鍋です。
  ここ数年、定番の白だしを使った寄せ鍋です。

  といっても、鍋材料がいまいち・・
  魚介類、野菜、きのこ類、もっとバラエティに富ませたい。

  が、やっぱりこれだけははずせない、
  それは、〆のラーメン^^

  豚しゃぶ肉の添えてあるのは、シークワーサー。
  煮えたしゃぶしゃぶ肉やラーメンに一絞り、
  さっぱり、味がしまります。



  9月30日、やはり寒い夜
ぶり照り&蒸し野菜
  ぶりの照り焼き
  蒸し野菜(もやし、キャベツ、ウインナー)
  にくじゃが
  キャベツとハムのサラダ
  大学ポテト(きのうの残り)
  みそ汁
  ご飯

  久しぶりの肉じゃが。
  寒い夜には、ほっこり、じゃがいもの煮物がうれしい。

  油を使わない蒸し野菜は、
  カロリー抑えた上、野菜の甘さがおいしい。

  きのうの残りの大学ポテト、
  作りたてのきのうは、カリッカリッ。
  1日おいた今日は、しっとりした甘さがやさしい。

  

  10月1日、寒いかなと予想して、前日から準備していた夕飯
おでん
  おでん
  なすとピーマンのごま味噌炒め
  ネギ納豆
  みそ汁
  梅しらすご飯

  前日、材料を買いそろえ、
  今朝、鍋(金属のシチュウ鍋を使いました)で沸騰後20分煮た後、
  鍋を新聞紙、バスタオル、毛布で包んでおきました。

  夕方、帰宅してはんぺんをたして煮たら出来上がり。
  見た目を考慮して土鍋に移しました。
  煮くずれもなく,中まで味がしみてます。  

  

  寒い夜、あったかい夕飯が何よりのごちそうです。