コリンキー

　　秋の初めに三浦へ出かけた際
　　こんな野菜たちを手に入れました。

　　上のスイカから時計回りに、
　　空芯菜、コリンキー、サツマイモ、なす、きゅうり。



　　きゅうりはからしづけに。
　　なすは麻婆ナスに。

　　空芯菜はニンニクと炒め物に。


　　サツマイモはふかし大学いもに。




　　そしてコリンキーは、ハロウィンまでは
　　かぼちゃとして玄関でオブジェとして。

　　右下で頑張ってくれています＾＾；


　　そしてハロウィンが終わったので、
　　甘酢漬けにしてみました。




　　生食できる改良かぼちゃなので、
　　カリカリした食感が楽しい漬物になりました。